זוהי פלדה שטוחה המיוצרת על ידי יציקת פלדה מותכת, קירור ולחיצה שלה.
הוא שטוח, מלבני וניתן לגלגל אותו ישירות או לגזוז מרצועות פלדה רחבות.
לפי העובי, לוחית הפלדה הדקה < 4 מ"מ (הדקה ביותר 0.2 מ"מ), לוחית הפלדה העבה הבינונית 4~60 מ"מ ולוחית הפלדה העבה הנוספת 60~115 מ"מ.
צלחת פלדה מחולקת לגלגול חם ומגולגל קר לפי גלגול.
רוחב הגיליון הוא 500 ~ 1500 מ"מ, ורוחב הצלחת העבה הוא 600 ~ 3000 מ"מ. לוחות דק מחולקים לפלדה רגילה, פלדה- איכותית, פלדה מסגסוגת, פלדת קפיצית, פלדת אל-חלד, פלדת כלי עבודה, פלדה עמידה בחום, פלדה עמידה בחום, פלדת סיליקון ויריעת ברזל טהורה תעשייתית וכו', לפי שימוש מקצועי, ישנן לוחות תוף שמן, לוחות אמייל, לוחות חסינות כדורים וכו'; בהתאם לשכבת ציפוי פני השטח, ישנן יריעות מגולוונות, יריעות מצופה-בדיל, יריעות מצופה עופרת-, לוחות פלדה מרוכבים מפלסטיק וכו'.
